Les viandes certifiées

Afin de vous aider à démystifier les différentes classifications de viandes certifiées, voici une brève description de chacune des catégories offertes en magasin.

Viande «Certified Humane»

Certified Humane® Certified humane raised and handled

- Alimentation sans antibiotiques, sans hormones et sans sous-produits animaux.
- Les animaux jouissent de conditions de vie décentes et d'un espace suffisant pour adopter des comportements naturels.
- Cette certification ne garantit pas que le produit soit biologique.

Les viandes biologiques (ou organiques)

Élevage biologique

- Absence d'antibiotiques et d'hormones de croissance.
- Nourriture biologique, sans OGM et sans farines animales.
- Les animaux jouissent de conditions de vie décentes et d'un espace suffisant pour adopter des comportements naturels.

Allégations «sans»

Élevé ou nourri sans antibiotiques

- Animaux qui n'ont jamais été nourris ou traités avec des antibiotiques (entre la naissance et l’abattage).
- Aucun antibiotique ne doit avoir été administré à la mère de l'animal en question si cela peut se traduire par la présence de résidus d'antibiotiques chez celui-ci.

Marques qui offrent ces produits

Vous avez des questions?

Jacques Leboeuf - Boucher à IGA en ligne

Consultez nos experts-bouchers au sujet de la qualité, de la sélection et de la cuisson des viandes certifiées. C’est avec plaisir qu’ils partageront avec vous leur vive passion pour la bouffe!

Pour des conseils immédiats, contactez Jacques Leboeuf via Facebook ou Twitter!