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Faites voyager vos papilles

Faites voyager vos papilles

Des fruits et légumes tropicaux à découvrir

Les fruits et légumes tropicaux, réputés pour leurs couleurs vives et leurs saveurs uniques, sont une véritable invitation au voyage. Ces produits venus des régions chaudes et ensoleillées offrent non seulement une diversité gustative étonnante, mais aussi de nombreux bienfaits pour la santé. Plongez dans l'univers de ces trésors naturels et découvrez comment intégrer ces délices dans votre cuisine pour une touche de fraîcheur au quotidien.

Pomélo au miel

Pomélo au miel

Se distingue par sa chair jaunâtre et pâle offrant une douceur plus prononcée que le pamplemousse et une acidité moindre. Il se consomme cru et est délicieux lorsque badigeonné de beurre ou de sucre.

Fruit de la passion

Fruit de la passion

Ses nombreuses petites graines comestibles sont recouvertes d'une pulpe très parfumée, acidulée et gélatineuse.

Grenadille

Grenadille

Saveur sucrée et acidulée, se consomme cru ou dans des desserts ou boissons.

Tamarillo

Tamarillo

Fait partie de la même famille que la tomate, le piment ou l’aubergine. Sa chair est sucrée et acidulée. • Il se consomme cru à l’aide d’une cuillère, en salade, en confitures ou en marinades.

Tomatillo

Tomatillo

Recouvert d’une fine membrane, il présente une saveur acidulée. Principalement utilisé pour préparer la Salsa Verde.

Aloe Vera

Aloe Vera

Pratique pour apaiser les coups de soleil, mais peut également être mangé ou bu en jus.

Pitahaya

Pitahaya (fruit du dragon) jaune

La variété de fruit du dragon la plus sucrée. Il se consomme cru à l’aide d’une cuillère.

Pitahaya

Pitahaya (fruit du dragon)

Sa chair blanche pulpeuse au goût délicat est parsemée de petites graines noires, et rappelle celle du kiwi.

Grenade

Grenade

Sous son écorce rouge vif se cachent des centaines d'arilles, de petites graines pulpeuses et goûteuses entièrement comestibles.

Papaye

Papaye

Sa pulpe tendre, juteuse et fondante a une saveur délicate de melon et de framboise, et ses graines ont un goût légèrement poivré.

Ramboutant

Ramboutan

Derrière son apparence de petit oursin et son surnom de " litchi chevelu " se cache une pulpe blanchâtre, translucide et très juteuse.

Chérimole

Chérimole

Fibreuse, tendre et sucrée, sa chair a une saveur très parfumée de fraise et d'ananas, mais ses pépins ne sont pas comestibles.

Figue

Figue

Ses nombreuses graines appelées akènes lui prodiguent une texture croustillante et tendre au goût sucré.

Carambole

Carambole

Ses tranches en forme d'étoile laissent deviner une chair translucide, croquante, juteuse et acidulée.

Ananas

Ananas

Sa chair juteuse d'un jaune vif est légèrement acidulée, et sa saveur est très parfumée et distinctive.

kiwi

Kiwi

Verte ou jaune, sa chair sucrée est également acidulée et contient des petites graines noires comestibles.

Goyave

Goyave

Sa chair blanche, rose ou rouge a une saveur sucrée qui s'apparente à celle de la fraise et de la pêche.

Longane

Longane

Proche parent du litchi, il a une chair translucide, juteuse et très sucrée qui renferme un gros noyau appelé " œil du dragon ".

Banane plantain

Banane plantain

Surnommée " banane à cuire ", elle doit être apprêtée et cuite comme un légume à cause de sa chair ferme, farineuse et peu sucrée.

Noix de coco

Noix de coco

Au sein de son épaisse coquille brune très dure se cachent de l'eau et une pulpe blanche très parfumée à déguster telle quelle ou grillée.