En choisissant la viande de bœuf Sterling Silver, vous faites le choix d’une qualité inégalée.
En effet, le bœuf Sterling Silver de catégorie supérieure est conforme à des normes de persillage, de qualité et de maturation strictes.
Le persillage abondant, ces filaments de gras qui parsèment le muscle, fond à la cuisson afin de rendre la viande beaucoup plus goûteuse et juteuse; offrant une expérience gastronomique hors du commun!
La viande, sélectionnée à la main, est également vieillie au moins 21 jours pour en optimiser la tendreté et en rehausser les saveurs.
La tendreté est le facteur le plus important pour déterminer la qualité d’une pièce de bœuf et le succès d’un repas. Avec le bœuf Sterling Silver, nous vous garantissons une tendreté optimale et une saveur robuste à chaque bouchée, et ce, peu importe la coupe de bifteck.