IGA est fière de compter parmi son offre alimentaire les produits uniques RICARDO et d’inspirer, par la même occasion, les tablées des familles québécoises.

Le plaisir de cuisiner et de manger ensemble étant deux valeurs communes à IGA et RICARDO. Les deux marques sont fières d’annoncer qu’elles renforcent leur collaboration au travers d’une alliance consolidée, toujours dans le but de rassembler, autour de la bonne bouffe.

Pommes de terre farcies au brocoli, au maïs et aux crevettes nordiques de Ricardo

Préparation 20 minutes

Cuisson 25 minutes

Pommes de terre farcies au brocoli, au maïs et aux crevettes nordiques de Ricardo

Côtelettes de porc, maïs en crème et tomates cerises de Ricardo

Préparation 30 minutes

Cuisson 25 minutes

Côtelettes de porc, maïs en crème et tomates cerises de Ricardo

Tofu croustillant et haricots wafu de Ricardo

Préparation 25 minutes

Cuisson 10 minutes

Tofu croustillant et haricots wafu de Ricardo

Préparation 15 minutes

Cuisson 15 minutes

Grilled cheese au kale de Ricardo

La cuisine encore plus facile avec Ricardo

Gage d’excellence, les recettes Ricardo ont conquis le cœur des Canadiens depuis deux décennies. Le succès du chef réside non seulement dans sa passion intarissable, mais aussi dans sa capacité à se réinventer pour façonner des produits uniques qui rehausseront vos tablées avec de nouvelles saveurs.

Ricardo rime aussi avec heureux embarras du choix! Qu’il s’agisse de ses poulets en crapaudine, de ses sauces à cuisson ou de ses gâteaux pour une finale sucrée, le gourmet qui sommeille en nous sera comblé! Les options délectables pour combler son appétit ne feront qu’augmenter puisque de nombreuses nouveautés mijotent!

C’est avec fierté qu’IGA vous offre, en exclusivité, une vaste gamme de produits Ricardo à servir pour les petites et grandes occasions.

Les sauces à cuisson et sauces à sauté
Les repas individuels surgelés
Les repas familiaux
Le poulet crapaudine
Les gâteaux

Nouveauté

POITRINE DE POULET DÉSOSSÉE ET ASSAISONNÉE AVEC PEAU DE RICARDO

Poitrine de poulet à la portugaise

Après le succès du poulet rôti en crapaudine, Ricardo poursuit sa lancée avec de magnifiques poitrines de poulet désossées et assaisonnées à la perfection. Retrouvez les épices typiques du Portugal et une chair des plus tendres à chaque bouchée pour un repas hautement savoureux !

Toujours dans le souci de bien faire les choses et d’offrir le meilleur produit possible, Ricardo a pris soin de sélectionner des poulets nourris aux grains et refroidis à l’air. Résultat : de généreuses poitrines de poulet, 100 % viande blanche, qui sont juteuses et tendres à souhait. Après un passage au four ou au barbecue, la peau de ces poitrines devient croustillante et bien dorée.

Avec ces poitrines de poulet dans votre frigo, vous ne serez jamais pris au dépourvu à l’heure du souper. Après environ 20 minutes de cuisson, vous pouvez les servir telles quelles, accompagnées de légumes de votre choix, ou les découper en lanières pour les intégrer à une salade-repas ou encore pour confectionner des sandwichs à emporter lors d’un pique-nique gourmet. Explorez les nombreuses possibilités pour des repas faciles et express !

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Les sauces à cuisson et sauces à sauté

Cuire ou sauter des aliments comme un chef: Ricardo a la sauce qu’il vous faut! Cuisinez de succulents repas en claquant des doigts, grâce aux sauces à cuisson de Ricardo.

La recette est facile: choisissez votre protéine préférée, faites-la cuire avec la sauce à cuisson de votre choix à la mijoteuse, au four, à l’autocuiseur ou à la poêle. Il suffit de servir le tout avec vos légumes et accompagnements préférés!

Les sauces à cuisson de Ricardo sont faites au Québec avec des ingrédients frais et locaux, en plus d’être sans gluten, sans arômes artificiels et sans agents de conservation.

Ricardo vient de nous concocter deux nouvelles sauces à sauté et une nouvelle sauce à cuisson, disponibles, en exclusivité chez IGA.

En quelques minutes seulement, vos sautés, vos viandes ou vos protéines exploseront de saveur grâce à ces sauces préparées avec des produits de grande qualité. Parce qu’avec Ricardo, on ne lésine jamais sur le choix des ingrédients. Les repas de semaine deviennent des festins!

Sauce à cuisson Citron et Câpres

La sauce Citron et Câpres, faite de beurre onctueux et à base de bouillon de poulet, ensoleillera vos repas de poissons, fruits de mer ou volailles. Truc de pro: ajoutez la sauce seulement lors des dernières minutes de cuisson. En accompagnement, faites bouillir des asperges dans l’eau salée pendant, au maximum, cinq à huit minutes, afin qu’elles préservent leur goût croquant. Servez-les ensuite avec un zeste de citron, de l’huile d’olive et du fromage feta émietté.

Sauce à sauté Teriyaki

Originaire du Japon, cette sauce à base de soya et de mirin est idéale pour les sautés ou encore pour mariner les viandes et les poissons. Son petit côté sucré vous charmera. Les fèves germées ainsi que les poivrons rouges et orange complètent à merveille votre souper asiatique express. Pour un sauté top, faites revenir vos légumes quelques minutes seulement afin qu’ils demeurent croustillants.

Sauce à sauté Général Tao

Qui n’aime pas la sauce Général Tao? Ricardo vous en a préparé une légèrement épicée et riche d’une saveur asiatique aigre-douce avec, en finale, une touche de sésame. Toute votre famille sera ravie. Elle est parfaite pour sauter, mariner et laquer tous les types de viandes et protéines végétales. Décorez votre plat de graines de sésames, de poivrons rouges, de brocolis et d’oignons verts ciselés. Voilà un délicieux repas coloré à souhait!

Sauce à cuisson Poulet au beurre

Les saveurs traditionnelles de l’Inde émanent de cette sauce, qui offre un somptueux mélange de tomates, d’épices et de crème.

Trucs gourtmets: Cette sauce ne fait pas vibrer que votre poulet. Tentez l’expérience en la cuisinant avec des cubes de tofu ferme à la poêle ou des cubes d’agneau au four.

Tofu. La sauce Poulet au beurre redonnera au tofu ses lettres de noblesse! Dans une grande poêle antiadhésive, faire dorer 675 g (1 ½ lb) de tofu ferme, égoutté et coupé en cubes avec 30 ml de beurre. Ajouter la sauce, couvrir et laisser mijoter 10 minutes. Pour une assiette des plus harmonieuses, savourer avec du riz basmati, un légume vert et des pains naan.

Agneau. L’agneau sera tout autant mis en valeur grâce aux saveurs exquises de cette sauce. Dans une grande poêle, faire dorer 1 kg de cubes d’agneau dans 30 ml d’huile. Ajouter la sauce, couvrir et laisser cuire dans un four préchauffé à 180 °C (350 °F) pendant 2 heures ou jusqu’à ce que la viande soit tendre. Un délice avec du riz basmati, un légume vert et des pains naan.

Sauce à cuisson Effiloché BBQ

Le bon goût de la sauce BBQ, sans le temps de préparation, voilà la promesse de cette sauce à cuisson aux saveurs aigres-douces de tomates et d’épices.

Trucs gourmets: Laissez libre cours à votre imagination: du poulet à la mijoteuse qu’on savoure en burgers, ou encore un rôti de palette de bœuf au four, à l’autocuiseur ou à la mijoteuse. Des options toutes aussi délicieuses les unes que les autres!

Rôti de palette de bœuf. Rien n’est plus facile que de la cuisson à la mijoteuse! Enrober la viande de la sauce, couvrir, puis faire cuire pendant 8 heures à basse température. Une fois la viande cuite, dégraisser et effilocher la viande dans un bol. Ajouter du jus de cuisson au goût.

Cuisses de poulet. Cette sauce transformera votre poulet en un repas digne d’un chef! Enrober de sauce les cuisses de poulet sans la peau, couvrir et faire cuire à la mijoteuse pendant 5 heures à basse température. Une fois les cuisses de poulet cuites, dégraisser et effilocher la viande dans un bol, puis ajouter du jus de cuisson au goût. Une manière idéale de réinventer le burger!

Sauce à cuisson Bourguignon

Classique de la cuisine française, le bœuf bourguignon est un plat à base de vin rouge, de lardons et de légumes, à l’instar de cette sauce à cuisson des plus savoureuses.

TRUCS GOURMETS: Osez l’essayer avec des cubes de porc au four ou des cuisses de dindon à la mijoteuse.

Porc
Une sauce d’une savoureuse onctuosité qui rehaussera avantageusement le porc. Faire dorer 1 kg d’épaule de porc en cubes dans une cocotte avec 30 ml de beurre, avant d’ajouter la sauce. Il suffit ensuite de couvrir et de cuire dans un four préchauffé à 180 °C (350 °F) pendant 3 heures, ou jusqu’à ce que la viande soit tendre. Pour un festin décadent, accompagner la viande de nouilles au beurre ou d’une purée de pommes de terre et d’un légume vert.

Cuisses de dindon
Cette sauce mettra également en valeur des cuisses de dindon. Enrober de sauce 2 cuisses dans la sauce avant de couvrir et de cuire pendant 6 heures à basse température. Un vrai régal avec une purée de pommes de terre et un légume vert.

Sauce à cuisson Cacciatore

Voici une sauce à cuisson qui fait honneur à la cuisine italienne, avec ses tomates fraîches, poivrons et champignons, traditionnellement utilisée avec du poulet.

Trucs gourmets: Surprenez vos papilles en la cuisinant avec du poisson blanc ou des cubes de tofu ferme à la poêle.

Poisson. La sauce Cacciatore donnera de l’éclat à un poisson blanc tel que la morue ou le flétan. Pour l’apprêter, vous n’avez qu’à dorer 4 filets dans une grande poêle antiadhésive avec 30 ml d’huile, avant d’ajouter la sauce. Vous devez ensuite couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le poisson soit cuit. En accompagnement, servir avec des pâtes ou un légume vert cuit-vapeur.

Tofu. Cette sauce s’harmonise aussi admirablement avec tofu. Enrober généreusement 675 g (1 ½ lb) de tofu ferme après l’avoir fait dorer dans 30 ml d’huile. Vous n’avez qu’à couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes. À déguster avec de la courge spaghetti cuite à la vapeur ou avec des pâtes.

RICARDO Pâté chinois BBQ

Dans une grande poêle à feu moyen-élevé, dorer 450 g de bœuf haché dans 30 ml de beurre. Ajouter 250 ml de sauce à cuisson Effiloché BBQ RICARDO et mélanger. Transvider dans un plat de cuisson carré de 20 cm. Y étaler 1 boîte de 398 ml de maïs en crème et 150 g de grains de maïs. Répartir une purée de pommes de terre (900 g de pommes de terre). Si désiré, badigeonner la purée d’un peu de beurre fondu. Cuire dans un four préchauffé à 375 °F 30 minutes. Terminer la cuisson sous le gril (broil), si désiré. Laisser tiédir 15 minutes.

RICARDO pizza au poulet sur pain naan

Salsa de tomates cerises : Dans un bol, mélanger 140 g de tomates cerises coupée en deux, un oignon vert émincé, une pincée de poudre de cari et 15 ml d’huile d’olive. Saler.

Pizza sur pain naan : Placer 4 pains naan sur une plaque de cuisson et les badigeonner généreusement de sauce à cuisson poulet au beurre RICARDO. Garnir les pains de tranches de poulet grillées et cuire dans un four préchauffé à 450 °F de 5 à 6 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit chaud et croustillant. Entre-temps, dans une poêle antiadhésive à feu élevé, griller 115 g de cubes de fromage halloumi. À la sortie du four, garnir les pizzas de tranches d’avocat, de la salsa de tomates cerises et du fromage halloumi grillé. Saler et poivrer. Parsemer de zeste de lime, si désiré.

Repas Familiaux

Du frigo à la table en 30 minutes

Ricardo cuisine pendant que vous passez plus de temps avec vos proches!

Simplifiez-vous la vie avec les repas prêts à manger en format familial de RICARDO. Préparés avec des aliments frais, ces plats réconfortants se réchauffent en une trentaine de minutes à 180 °C (350 °F)! Pour vous dépanner lors des soupers pressés, optez pour l’un des quatre délicieux repas familiaux offerts.

Juteuses à souhait, les boulettes de porc et de bœuf général Tao rassasieront tous les membres de la famille. Une généreuse portion de riz aux légumes accompagne ce plat aux arômes aigres-doux de gingembre.

Les enfants ont un entraînement sportif? Vous devez travailler tard? Les pâtes gratinées à la viande contiennent la dose d’énergie qu’il faut. Le mélange parfait de mafaldines, de sauce tomate, de bœuf et de chair à saucisse italienne légèrement piquante vous redonnera l’aplomb nécessaire pour passer à travers la soirée.

Plat réconfortant qui rappelle les tablées de nos grands-mères, le pain de viande à la sauce tomate se réchauffe en une trentaine de minutes. Petite astuce pour le lunch : les restants de pain de viande font de délicieux burgers ou sandwichs grillés!

Classique italien par excellence, le plat de tortellinis au fromage et aux épinards recèle un petit extra qui plaira à toute la famille : des morceaux de bacon! Enfournez les pâtes et laissez planer cette odeur appétissante : peut-être incitera-t-elle vos enfants à faire leurs devoirs plus vite?

LES REPAS INDIVIDUELS SURGELÉS

Cornets de quesadillas poulet, cheddar et poivrons

Ricardo dévoile sa gamme Prêt-à-manger

Offrez-vous un repas délectable en 5 minutes seulement!

Vous êtes absorbé par le travail ou la supervision des travaux scolaires, et vous êtes à la recherche d’un plat prêt à manger rapidement? Ricardo a la solution pour transformer un repas improvisé en un petit événement gastronomique! Faites plaisir à toute la famille avec des portions individuelles surgelées préparées avec les meilleurs ingrédients.

Les plats prêts à manger sont savoureux, avec leurs portions généreuses de protéines et de légumes. Prêts en cinq minutes seulement, ils conviennent parfaitement à l’heure du lunch, que vous soyez en télétravail ou non. Même si vous êtes assis devant votre ordinateur, vous aurez l’impression de vous attabler devant une assiette digne des meilleurs bistros.

En plus d’être rassasiante, la gamme Prêt-à-manger de RICARDO satisfait tous les goûts. Évitez de vous creuser la tête pour diversifier le contenu de la boîte à lunch. Optez pour des coquillettes crémeuses aux crevettes et au pesto. Mangez à l’asiatique avec du porc général Tao ou un pad thaï au poulet. Si vous craquez pour la saveur du curcuma, dégustez un poulet au beurre relevé, accompagné d’un riz basmati aux légumes. Vous vous délecterez des boulettes de porc et salsa douce de la casserole mexicaine. Les cannellonis dans une sauce rosée sont si savoureux que, pendant quelques instants, vous perdrez le fil de la routine des tâches quotidiennes!

Passez moins de temps à penser aux lunchs, et accordez plus de temps aux loisirs et à la détente, seul ou en famille!

Le poulet crapaudine

Un poulet en crapaudine signé Ricardo

Après le succès de leurs sauces à cuisson et de leurs délicieux gâteaux, Ricardo et son équipe offrent maintenant des poulets d’élevage canadien en crapaudine, ou « à plat ». Cette méthode de cuisson fort populaire au Portugal est idéale pour le barbecue ou la cuisson au four. Les volailles prêtes à cuire signées RICARDO sont assaisonnées à la perfection et proposent trois différentes saveurs qui deviendront rapidement des classiques lors de vos soupers.

Portugais

Un poulet tendre et juteux aux parfums typiques du Portugal, relevé d’épices traditionnelles et de notes fumées. Pour voyager à même sa cour!

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Grec

Poulet d’inspiration grecque aux saveurs de citron, d’origan et de romarin, il s’accompagne parfaitement d’une salade verte croquante avec des tomates fraîches, du fromage feta et des olives noires.

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BBQ Coréen

Un mélange sucré et salé savoureux préparé avec de l’ail et une sauce coréenne pimentée, le gochujang. À servir sur un du riz collant et accompagné de légumes colorés.

Des desserts succulents et pratiques
pour terminer vos soirées en beauté

Le traditionnel gâteau aux carottes

Inspiré de la recette de sa belle-maman, le gâteau aux carottes de Ricardo est tout simplement exquis. Alliant une génoise à base d’ananas doucement épicée à un glaçage au fromage à la crème traditionnel, ce dessert réconfortant séduira les papilles des petits comme des grands. Fait ici à partir d’ingrédients de première qualité, ce gâteau aux carottes est la définition même d’un incontournable.

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Le gâteau Red Velvet, un nouveau classique

Vous serez au septième ciel dès la première bouchée de ce fameux classique rouge et blanc en version à un étage en format barquette. Ce gâteau moelleux aux riches saveurs de cacao et de vanille surmonté d’une chantilly au fromage à la crème est un véritable plaisir gustatif. Conçu dans les règles de l’art avec de la vraie crème, vous tomberez en amour à coup sûr avec le gâteau Red Velvet de Ricardo.

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De sublimes et délicieux gâteaux pour vos célébrations

Gâteau aux épices et au caramel, un goût inoubliable

Gâteau fraises-vanille

Cette tendre génoise sans gluten, à la vanille et aux fraises, garnie d’une mousse à la vanille et recouverte d’une couche de fraises, d’une crème chantilly et d’un crumble, égaye la fin d’un repas en famille. Voilà un gâteau qui offre une combinaison de saveurs qui plaira autant aux gourmets qu’aux gourmands.

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Pain chocolat et courgette

Ce pain fait partie des petits plaisirs à manger à toute heure de la journée. Une collation au chocolat bien moelleuse, grâce à l’ajout de courgettes, qui se déguste toujours bien lorsqu’on a besoin de se ravitailler. Rassasiant et juste assez sucré, il est un bon allié lors des fringales d’après-midi.

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Barquette citron

Ce gâteau au citron onctueux est un délice parfait pour tous ces moments où l’on souhaite un petit sucré. Composé d’un gâteau à la vanille et d’un crémage à base de citron, il déborde de saveurs. On tombe sous le charme de sa fraîcheur et de ses parfums ensoleillés.

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Gâteau choco

On fond pour ce classique chocolaté composé d’un gâteau moelleux au chocolat sans gluten, d’un mélange de mousse, d’une ganache, de morceaux de brownie au chocolat et de touches de crème chantilly. Les amoureux du chocolat ne feront qu’une bouchée de ce dessert ultra gourmand.

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Gâteau au fromage au citron, savoureux et parfumé !

Enfin deux de nos desserts préférés (la tarte au citron et le gâteau au fromage!) réunis dans un seul gâteau. La croûte de biscuits Graham est garnie d’un mélange crémeux à base de fromage à la crème aromatisé au citron. Ce gâteau sans gluten, dont la recette est déjà fort populaire sur notre site Web et dans nos restaurants Café RICARDO, gagnera assurément votre cœur.

Découvrez le gâteau au fromage et caramel RICARDO

une fusion onctueuse de fromage et de caramel doux, sur une croûte croustillante de biscuits graham. Couronné d'une chantilly au chocolat blanc, ce dessert sans gluten est un délice prêt à déguster. Parfait pour vos moments spéciaux, retrouvez-le dans notre rayon du surgelé.

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Gâteau au fromage au chocolat et aux framboises

Terminer la soirée sur une note sucrée? C’est oui ! Alliant un gâteau onctueux au fromage et au chocolat à une croûte chocolatée ainsi qu’à une délicieuse garniture de framboises, ce dessert riche et gourmand promet d’amener des sourires à table. Ce dessert sans gluten, prêt à déguster est parfait pour recevoir sans se casser la tête. Retrouvez-le dans les comptoirs à surgelés du rayon de la boulangerie.

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Plongez dans l’univers
des petits plaisirs!

Pain aux bananes

Ce pain est fait avec des ingrédients de qualité et de vraies bananes. Il est délicieux comme collation pour les enfants après l’école ou pour accompagner la pause-café. Avec sa texture ultra moelleuse, c’est du bonheur à chaque bouchée.

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Pain au citron et pavot

Goûtez au bonheur avec notre pain au citron et pavot. Chaque tranche offre une explosion de saveurs acidulées et une texture douce, enrichie de graines de pavot croquantes. Idéal pour une pause gourmande ou un goûter scolaire, ce pain moelleux séduira petits et grands. Un délice pour égayer vos pauses quotidiennes!

Pâte à biscuits

La pâte à biscuits RICARDO, avec ses morceaux de chocolat noir et au lait, offre une expérience gourmande et rapide. Idéale pour des moments de réconfort, elle promet des biscuits moelleux et irrésistibles, parfaits pour une pause douceur instantanée.

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