Saveurs du four

Tout chaud, tout frais

Nos saveurs du four, ce n’est rien de moins que nos produits de la boulangerie et de la pâtisserie qui vous sont proposés tous les jours, tout bons, tout frais! Quotidiennement, on retrouve cette délicieuse odeur de pain dans notre section boulangerie. Biscuits, danoises, pains, muffins, scones et bien d’autres vous sont servis, prêts à être dégustés jusqu’à la dernière miette.

Nos produits tout droit sortis du four

Nos biscuits gourmands trois chocolats pacanes Faits avec des pépites de chocolat et de beurre sont tendres, moelleux à souhait et délicieusement chocolatés. Difficile d’y résister et de ne pas y retourner!

Notre pain belge Un pain généreux, à la croûte croustillante et dorée, ainsi qu’à la mie moelleuse. À mettre chaque jour sur sa table.

Nos scones pommes-cannelle Des pâtisseries, entre un pain et un cake, qui se dégustent aussi bien au déjeuner qu’en collation, c’est tellement gourmand!

Nos danoises aux framboises Fraîchement sorties du four, elles sont un véritable délice. Une petite douceur qui se prend bien à toute heure du jour.

Des produits de la boulangerie, pour toutes les occasions de la journée

Que ce soit au déjeuner, au brunch, au lunch, à l’apéritif ou au souper, chaque moment de la journée se prend bien avec un bout de pain! Voici des suggestions de produits à savourer à chaque instant.

Au déjeuner: Pour le premier repas de la journée, rien de tel que quelques tranches de pain 3 fruits transformées en pain doré. Vous voyez plus grand? Un pain brunch trouvera sa place à votre table dans une casserole de pain doré au four, garniture pacanes orange.

Au brunch: C’est le week-end et on veut prendre notre temps pour manger? On opte pour des muffins anglais au blé entier sur lesquels on dépose des œufs brouillés au saumon fumé; ou encore une miche à l’ancienne au blé qui fera d’excellents grilled-cheese aux pommes et bacon.

Au lunch: Pour un repas rapide, mais non sans saveur, le pain de seigle se plaît bien dans des sandwichs ouverts au saumon. Pour un plat vite fait bien fait, nos tortillas ensoleillées, composées de céleri, thon et raisins secs enroulés dans des tortillas de farine blanche, sont tout indiquées pour combler tous les appétits.

À l’apéritif: C’est l’heure de l’apéro! Rien de mieux qu’un pain parisien pour faire d’excellentes bouchées, comme celle-ci, une baguette au fromage aux pommes et au miel, ou encore un chèvre chaud à la poire caramélisée.

Au souper: Le pain panini multigrain fera un très bon goûter, notamment dans cette recette de panini à la dinde, poivrons grillés, mozzarella et avocats, alors qu’une miche artisanale blanche sera excellente en croûtons dans une salade césar iceberg.

Il était une fois… les viennoiseries

Elles enchantent nos matins et rendent gourmands tous ces petits moments. Les viennoiseries nous comblent avec leur feuilleté craquant et leurs garnitures à faire saliver. Voici quelques histoires qui relatent leurs origines.

Qu’est-ce qu’une danoise? C’est une viennoiserie qui aurait été créée en Autriche, avant d’être introduite au Danemark et d’en devenir une spécialité. Elle est composée d’une pâte levée et feuilletée, roulée sur elle-même, qui comporte une garniture faite de pommes, de raisins, de citron ou de tout autre aliment sucré en son centre.

D’où vient le scone? Ce petit pain d’origine écossaise est particulièrement renommé dans les pays anglo-saxons. Il est habituellement préparé à partir de farine de blé et peut être glacé au beurre. On l’accompagne de beurre, de confiture ou de fruits frais. Il est traditionnellement servi à l’heure du thé, mais il fait également une délicieuse collation.

Pain au chocolat ou chocolatine? Les deux se disent, tout dépend de l’endroit où on se trouve! En France, par exemple, on serait plus enclin à utiliser le terme «pain au chocolat», sauf dans le sud-ouest du pays, où «chocolatine» est plus répandu. Au Québec, on l’emploie aussi davantage, même si, au final, les deux expressions font référence à la même viennoiserie.

Nos produits de la boulangerie en vedette

Nos produits de la boulangerie en vedette Nos pains ont l’avantage d’être moelleux, savoureux et d’inspirer plusieurs recettes! Retrouvez vos pains préférés dans ces propositions gourmandes.