Reconnaître la fraîcheur

Vous reconnaîtrez la fraîcheur des frambroises lorsqu’elles sont bien rondes, de couleur éclatante, sans moisissures ni flétrissures.

Comme la structure de ce fruit est délicate, veillez à protéger les framboises en les disposant sur le dessus de vos sacs d’épicerie.

Finalement, assurez-vous de toujours les rincer doucement avant la consommation.

Prolonger la conservation

Il est fortement conseillé de manger les framboises aussitôt que possible après la cueillette, puisqu’elles ne se conservent qu’un jour ou deux au réfrigérateur. Pour prolonger leur fraîcheur, placez-les dans un contenant étanche sans les laver au préalable, afin de les préserver plus longtemps.

À savourer

Grâce à leur goût unique, les framboises peuvent se manger tel quel ou dans vos recettes favorites! Natures : ajoutez-les dans vos salades, crème glacée ou fondue au chocolat. Cuites, mettez-les en valeur dans vos compotes, tartes ou confitures!