Le dindon du Québec est une viande dont la saveur délicate et la chair tendre s’apprêtent de multiples manières, ce qui en fait un préféré de tous.

SAVOUREZ LE QUÉBEC

Il nous est possible de savourer du dindon du Québec grâce à plus de 150 producteurs d’entreprises familiales qui s’occupent avec soin et au quotidien de l’élevage de dindons dans un environnement sain qui favorise leur bonne croissance.

LE DINDON DU QUÉBEC EN BREF

• Dinde ou dindon ? C’est la même chose ! L’appellation «dindon» désigne toute la viande de cette volaille, mâle ou femelle.
• Le dindon du Québec est une excellente source de vitamines B, de fer et de protéines.
• Il est également faible en matières grasses.

CONSEILS DE CUISSON

Peu importe la coupe, la viande de dindon doit être cuite jusqu’à ce qu’un thermomètre à viande inséré dans la partie la plus dodue de la chair indique 74°C (165°F).