Les smoothies

Parce qu’il est pratique, rapide et savoureux, et qu’il peut être la base d’un déjeuner équilibré, rassasiant et sain, le smoothie est populaire auprès de tous : les petits, les grands, les sportifs, les pressés…
Un peu d’imagination, et les possibilités sont infinies.

Les trois composantes à intégrer :

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Les protéines

Notamment pour leur effet rassasiant :

Lait (nature ou aromatisé)
Yogourt (grec ou ordinaire, nature ou aromatisé)
Boisson de soya (nature ou aromatisée)
Beurre de noix ou d’arachides

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Le liquide

Pour des vitamines et des minéraux et pour la consistance:

Jus de fruits
Boisson d’amande
Boisson de riz

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Les fruits

Pour une bonne dose de fibres et d’antioxydants:

Fruits frais
Fruits surgelés

Idées de recettes

250 ml (1 tasse) de lait
125 ml (1/2 tasse) de jus de fraises et de bananes
250 ml (1 tasse) de fraises (fraîches ou surgelées)

125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec à la vanille
250 ml (1 tasse) de jus d’orange
250 ml (1 tasse) de mangues (fraiche ou surgelée)

30 ml (2 c. à soupe) de beurre d’arachides
250 ml (1 tasse) de boisson d’amande
1 banane

Mettre tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur ou du robot culinaire et mélanger jusqu’à l’obtention d’une boisson lisse et sans grumeaux.