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  • Salade en pot au poulet et à la mangue d’Alexandra Diaz et Geneviève O'Gleman
Salade en pot au poulet et à la mangue

Salade en pot au poulet et à la mangue d’Alexandra Diaz et Geneviève O'Gleman

Légumes et salades | Facile | 10 minutes
Légumes et salades
Facile
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Ingrédients

Vinaigrette

Salade

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Conseil Vino

SOUTH CAPE

SOUTH CAPE

Aromatique et charnu La technique de vinification de ce pinotage d’Afrique du Sud lui confère un côté torréfié et des arômes généreux de café moka. Il offre également une bouche gourmande de cerises confites, de pruneaux et de noix grillées.

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Méthode

  1. Au fond d’un pot Mason ou de tout autre récipient hermétique d’une capacité de 500 ml (2 tasses), mélanger l’huile d’olive et le beurre de sésame à l’aide d’une fourchette pour bien dissoudre le beurre de sésame. Incorporer la sauce soya, le vinaigre de riz et le sirop d’érable.
  2. Dans l’ordre, sans mélanger, ajouter le chou rouge, le riz, les poivrons rouges, les mangues, le poulet et les jeunes épinards. Presser légèrement, ajouter les noix de cajou et fermer le pot.
  3. Pour servir, transférer la salade dans un bol et bien mélanger.

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