Pour la salade :

1. 2 tasses pâtes courtes de blé entier au choix
2. 1 bte de 540 ml de haricots noirs rincés et égouttés
3. 3 oignons verts hachés
4. 1 poivron rouge coupé en dés
5. 250 ml (1 tasse) de maïs en grains
6. 1 oignon rouge coupé en dés
7. Au goût, poivre

Pour la vinaigrette :

1. 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin
2. 60 ml (1/4 tasse) de jus d’orange
3. 90 ml (6 c. à soupe) d’huile d’olive
4. 1 gousse d'ail hachée
5. 10 ml (2 c. à thé) de moutarde de Dijon
6. 10 ml (2 c. à thé) d’origan séché
7. 5 ml (1 c. à thé) de sel