ShoppingCart 0,00 $
Salade de courgettes grillées et Jarlsberg

Salade de courgettes grillées et Jarlsberg®

Légumes et salades | Facile | 30 minutes
Légumes et salades
Facile
Lire en cuisine Imprimer

Détail de la recette

Ingrédients

Salade

Vinaigrette

Acheter
Ajouter à la liste

Méthode

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin, disposer les noisettes et les rôtir au four pendant 12 à 15 minutes, en les retournant aux 5 minutes, ou jusqu’à ce que leurs peaux s’écaillent et qu’elles développent leur arôme.
  3. Laisser tiédir les noisettes sur un linge propre. Replier le linge sur les noisettes et frotter vigoureusement afin de retirer leur peau. Il peut rester un peu de peau sur les noisettes, mais assurez-vous d’en enlever une bonne partie. Jeter les peaux et trancher la moitié des noisettes en deux. Conserver l’autre moitié pour la vinaigrette.
  4. Préchauffer le barbecue ou une poêle en fonte striée à puissance moyenne-élevée et bien huiler la surface.
  5. Badigeonner les courgettes d’huile d’olive et les faire griller 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que des marques de grill apparaissent et que les courgettes soient cuites, mais encore croquantes. Laisser tiédir.
  6. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette avec les noisettes rôties, préalablement réservées. À l’aide d’un pied mélangeur, mélanger le tout jusqu’à former un mélange homogène et coulant. Assaisonner au goût et ajouter 15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) d’eau froide pour détendre la vinaigrette au besoin.
  7. Dans l’assiette de service, disposer le cresson dans le fond de l’assiette, ainsi que les courgettes grillées. Parsemer de copeaux de Jarlsberg et de noisettes rôties. Servir aussitôt, accompagné de la vinaigrette.

Recettes à découvrir

Tofu croustillant avec trempette soya-gingembre
Préparation 10 minutes
Cuisson 35 minutes
Tofu croustillant avec trempette soya-gingembre
Tacos végétariens avec pesto de coriandre
Préparation 25 minutes
Cuisson 5 minutes
Tacos végétariens avec pesto de coriandre
Tofu cajun sur feuilles de laitue par TOUGO
Préparation 15 minutes
Cuisson 20 minutes
Portions 4
Tofu cajun sur feuilles de laitue par TOUGO
Taboulé de chou-fleur et de kasha
Préparation 15 minutes
Cuisson 30 minutes
Portions 4 à 5
Taboulé de chou-fleur et de kasha
Taboulé à la patate douce, à la feta et aux raisins par Ricardo
Préparation 15 minutes
Cuisson 15 minutes
Portions 4
Taboulé à la patate douce, à la feta et aux raisins par Ricardo
Tian de légumes
Préparation 20 minutes
Cuisson 1 heure
Tian de légumes
Tartelettes aux poireaux et au chou
Préparation 20 minutes
Cuisson 40 minutes
Tartelettes aux poireaux et au chou
Trempette fromagée aux fruits de mer
Préparation 15 minutes
Trempette fromagée aux fruits de mer
Trio de légumes au barbecue
Préparation 15 minutes
Cuisson 25 minutes
Trio de légumes au barbecue
Rapini à l’italienne
Préparation 20 minutes
Cuisson 10 minutes
Rapini à l’italienne
Rapinis au miel et à l’ail
Préparation 10 minutes
Cuisson 12 minutes
Rapinis au miel et à l’ail
Ratatouille au tofu
Préparation 15 minutes
Cuisson 30 minutes
Ratatouille au tofu
Ratatouille aux légumes grillés
Préparation 15 minutes
Cuisson 10 minutes
Ratatouille aux légumes grillés
Raviolis aux carottes et à l’estragon
Préparation 30 minutes
Cuisson 8 minutes
Raviolis aux carottes et à l’estragon
Roulés d’aubergine à la tomate
Préparation 15 minutes
Cuisson 10 minutes
Roulés d’aubergine à la tomate
Pâtes fraîches au homard, aux haricots et aux pois mange-tout, sauce coco-sésame
Préparation 10 minutes
Cuisson 15 minutes
Pâtes fraîches au homard, aux haricots et aux pois mange-tout, sauce coco-sésame
Voir plus

Cookie et politique de confidentialité

Nous utilisons des cookies pour créer l'expérience de site Web la plus sécurisée et la plus efficace pour nos clients. Pour plus d'informations sur les cookies et comment les désactiver, consultez notre page de politique de confidentialité. Apprendre encore plus