- Dans un bol, mélanger les morceaux de poulet, le babeurre et les épices.
- Laisser mariner 2 heures minimum, jusqu’à 12 heures.
- Préchauffer la friteuse à air chaud selon les indications de l’appareil (380 °C – Poulet).
- Dans un bol, mélanger la farine, le sel et le poivre.
- Tremper tous les morceaux de poulet dans la panure.
- Déposer les morceaux dans la friteuse à air chaud et les vaporiser avec un peu d’huile (ou PAM).
- Cuire 20 à 25 minutes, ou jusqu’à cuisson complète, en les retournant à mi-cuisson.
Servir aussitôt et accompagner de votre sauce préférée