Cette recette est une gracieuseté d’Agropur.
- Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
- Badigeonner légèrement les tranches de pain d’huile d’olive.
- Les faire cuire de 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient grillées et croustillantes.
- Tartiner les tranches de pain de fromage de chèvre. Réserver.
Garniture à la betterave et au basilic
- Dans un bol moyen, mélanger la betterave, l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, la ciboulette, le sirop d’érable, le sel et le poivre.
- Garnir les tranches de pain de ce mélange.
- Décorer de basilic.
Garniture à la pêche et au prosciutto
- Dans un petit bol, mélanger le vinaigre balsamique, le miel, le sel et le poivre jusqu’à homogénéité. Réserver.
- Déposer ½ tranche de prosciutto sur chaque tranche de pain.
- Garnir d’une tranche de pêche, puis arroser du mélange au balsamique réservé.
- Décorer de basilic.
Garniture à l’avocat et à la coriandre
- Déposer 2 tranches d’avocat sur chaque tranche de pain.
- Parsemer de coriandre.
- Presser les quartiers de lime sur les tranches de pain.
- Saupoudrer de poivre.