- Préchauffer le gril à feu moyen-élevé. À l’aide d’un mélangeur électrique, mélanger le fromage de chèvre, le fromage à la crème, les graines de chia, le zeste de citron, le jus de citron et la moitié du sel. Réserver.
- Faire griller le pain de 30 à 60 secondes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement grillé.
- Étendre le mélange de fromage de chèvre uniformément sur les tranches de pain. Garnir de tranches de melon miel. Saupoudrer de sel et ajouter un filet de miel. Garnir de basilic.
Conseils
Au besoin, remplacer le fromage de chèvre par du feta.
Cette recette est une gracieuseté de SOL Melons.