Pour la trempette

1. 500 ml 2 tasses de carottes, coupées en rondelles
2. 250 ml 1 tasse de yogourt grec nature
3. 15 ml 1 c. à soupe d’aneth frais, haché
4. 10 ml 2 c. à thé de miel
5. 5 ml 1 c. à thé de poudre d’oignon
6. 2 ml 1/2 c. à thé de poudre d’ail
7. Sel et poivre, au goût

Pour la garniture de légumes

1. 1/2 concombre, coupé en petits dés
2. 125 ml 1/2 tasse de cœurs de palmier, coupés en petits dés
3. 30 ml 2 c. à soupe de ciboulette fraîche, émincée
4. 15 ml 1 c. à soupe de vinaigre blanc
5. 15 ml 1 c. à soupe d’huile d’olive
6. Sel et poivre, au goût

Pour les pitas croustillants

1. 60 ml 1/4 tasse d’huile d’olive
2. 5 ml 1 c. à thé de poudre d’oignon
3. 2 ml 1/2 c. à thé de paprika doux
4. Sel et poivre, au goût
5. 4 petits pains pitas