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  • Tostadas de poulet avocat et lime avec chou croquant à la pomme
Tostadas de poulet avocat et lime avec chou croquant à la pomme

Tostadas de poulet avocat et lime avec chou croquant à la pomme

Entrées | Facile | 45 minutes
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Détail de la recette

Ingrédients

Salade

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Méthode

  1. Dans une poêle antiadhésive, chauffer la moitié de l’huile. Saisir les poitrines de poulet pendant 1 à 2 minutes de chaque côté. Mettre dans une assiette. Terminer la cuisson au four à 180 °C (350 °F) pendant 10 à 12 minutes. Sortir du four. Effilocher. Réserver.

  2. Dans la même poêle, chauffer le reste de l’huile. Cuire les oignons 2 minutes. Ajouter les épices. Cuire 1 minute. Ajouter la sauce tomate, le piment chipotle et la sauce adobo. Cuire 1 minute. Ajouter le poulet effiloché. Mélanger.

  3. Mélanger l’avocat, le jus et le zeste de lime et la moitié de l’huile d’olive. Assaisonner. Mélanger.

  4. Dans un autre bol, mélanger le yogourt, le jus et le zeste de lime, le reste d’huile d’olive et la coriandre. Mélanger.

  5. Dans un bol, mettre tous les ingrédients de la salade.

  6. Assembler les tostadas. Étendre la tartinade d’avocat. Garnir du mélange de poulet et ajouter la salade au goût. Accompagner de sauce et d’un quartier de lime.

Secret de chef

  • Terminez la cuisson des poitrines de poulet au four pour une viande beaucoup plus juteuse.

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