ShoppingCart 0,00 $
Soupe froide aux pois chiches et à la roquette

Soupe froide aux pois chiches et à la roquette par RICARDO

Potages et soupes | Facile | 2 heures 35 minutes
4
Potages et soupes
Facile
Lire en cuisine Imprimer

Détail de la recette

Ingrédients

Garniture de pita

Soupe

Acheter
Ajouter à la liste

Méthode

Garniture de pita

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un petit bol, chauffer le miel au four à micro- ondes quelques secondes, jusqu’à ce qu’il soit liquide. Incorporer l’huile.
  3. Séparer le pain pita en deux et le déposer sur une plaque de cuisson antiadhésive ou tapissée d’un papier parchemin, côté extérieur vers le haut. À l’aide d’un pinceau, badigeonner la surface du pain du mélange d’huile. Parsemer des graines de sésame et du sumac. Saler et poivrer.
  4. Cuire au four 10 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant. Laisser tiédir sur une grille. Concasser le pain.

Soupe

  1. Déchirer les pains pitas en petits morceaux.
  2. Dans le récipient d’un mélangeur, verser le bouillon, l’huile et le miel. Ajouter le reste des ingrédients et les morceaux de pitas. Saler et poivrer. Réduire en purée lisse. Réfrigérer 2 heures. Placer 4 bols au réfrigérateur.
  3. Répartir la soupe dans les bols refroidis. Garnir du pita concassé. Arroser d’un filet d’huile d’olive. Saupoudrer de sumac et décorer de brins d’aneth.

Recettes à découvrir

Velouté de pommes de terre et lardons avec pousses de ciboulette à l’ail
Préparation 15 minutes
Cuisson 35 minutes
Velouté de pommes de terre et lardons avec pousses de ciboulette à l’ail
Velouté de troncs de choux-fleurs et de brocolis à l’ail rôti
Cuisson 45 minutes
Velouté de troncs de choux-fleurs et de brocolis à l’ail rôti
Velouté de céleri-rave et de pomme verte
Préparation 15 minutes
Cuisson 45 minutes
Velouté de céleri-rave et de pomme verte
Velouté de poireaux caramélisés et de pommes de terre
Préparation 15 minutes
Cuisson 35 minutes
Velouté de poireaux caramélisés et de pommes de terre
Velouté de chou-fleur et poireaux, saucisson croustillant et caramel balsamique
Préparation 20 minutes
Cuisson 20 minutes
Velouté de chou-fleur et poireaux, saucisson croustillant et caramel balsamique
Trilogie de veloutés aux carottes
Préparation 10 minutes
Cuisson 30 minutes
Trilogie de veloutés aux carottes
Potage à la betterave et au fenouil de Geneviève O'Gleman
Préparation 20 minutes
Cuisson 40 minutes
Potage à la betterave et au fenouil de Geneviève O'Gleman
Fromage de chevre chaud a la sauce tomate
Préparation 10 minutes
Cuisson 30 minutes
Fromage de chevre chaud a la sauce tomate
Chaudrée de fruits de mer suprême
Préparation 10 minutes
Cuisson 15 minutes
Chaudrée de fruits de mer suprême
Chaudrée de homard au Jarlsberg
Préparation 10 minutes
Cuisson 22 minutes
Chaudrée de homard au Jarlsberg
Chaudrée de crabe et de crevettes par Ricardo
Préparation 15 minutes
Cuisson 25 minutes
Portions 4
Chaudrée de crabe et de crevettes par Ricardo
Chaudrée de crevettes, maïs et jalapenos avec salsa d’avocat
Préparation 15 minutes
Cuisson 18 minutes
Chaudrée de crevettes, maïs et jalapenos avec salsa d’avocat
Caldo de pollo par Geneviève O’Gleman
Préparation 20 minutes
Cuisson 40 minutes
Caldo de pollo par Geneviève O’Gleman
Chaudrée de la mer
Préparation 5 minutes
Cuisson 40 minutes
Chaudrée de la mer
Chaudrée épicée aux tomates et aux crevettes
Préparation 15 minutes
Cuisson 20 minutes
Chaudrée épicée aux tomates et aux crevettes
Crème de tomate gratinée au oka et au saucisson aux piments forts
Préparation 15 minutes
Cuisson 35 minutes
Crème de tomate gratinée au oka et au saucisson aux piments forts
Voir plus

Cookie et politique de confidentialité

Nous utilisons des cookies pour créer l'expérience de site Web la plus sécurisée et la plus efficace pour nos clients. Pour plus d'informations sur les cookies et comment les désactiver, consultez notre page de politique de confidentialité. Apprendre encore plus