1. Dans une casserole, chauffer un peu d’huile et faire dorer les cubes de poulet pendant 5 minutes sur feu moyen-vif.

2. Ajouter l’oignon, les champignons, les carottes, le thym et le chorizo. Cuire encore 5 minutes sur feu moyen-vif.

3. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 3 ou 4 minutes.

4. Verser le bouillon et porter à ébullition.

5. Ajouter le brocoli. Laisser mijoter environ 5 minutes.

6. Ajouter les pâtes cuites et réchauffer.

7. Dans un bol, mélanger les bocconcinis, la ciboulette, les croûtons et le zeste.

8. Servir aussitôt en garnissant chaque portion du mélange de bocconcinis.

Cette recette est une gracieuseté de la Tablée des chefs.