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Saumon laqué à l'érable et au gingembre par RICARDO

Plats principaux | Facile | 22 minutes
4
Plats principaux
Facile
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Valeurs nutritives

  • Quantité par portion % valeur quotidienne
  • Calories 270
  • Lipides 12 g
    • Saturés  3 g
  • Sodium  101 mg
  • Glucides 18 g
    • Fibres  0 g
  • Protéines 22 g
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Détail de la recette

Ingrédients

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Méthode

  1. Placer la grille dans le haut du four à environ 10 cm (4 po) de l'élément chauffant. Préchauffer le four à gril (broil). Tapisser une plaque de cuisson de papier d'aluminium.
  2. Dans une casserole, porter à ébullition tous les ingrédients sauf le saumon et laisser réduire de moitié.
  3. Déposer le saumon sur la plaque et le badigeonner de la marinade. Saler légèrement. Cuire au four 8 minutes, selon l'épaisseur du saumon. Badigeonner délicatement à quelques reprises durant la cuisson.
  4. À la sortie du four, badigeonner de marinade, s'il en reste. Répartir le saumon dans des assiettes. Accompagner de riz et de haricots verts, si désiré.

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