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Salade californienne aux crevettes

Salade californienne aux crevettes

Légumes et salades | Facile | 25 minutes
Légumes et salades
Facile
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Détail de la recette

Ingrédients

Vinaigrette

Salade

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Méthode

  1. Dans un mini mélangeur, mettre tous les ingrédients de la vinaigrette. Pulser jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et onctueuse.

  2. Sur un BBQ bien chaud (ou dans une poêle en fonte), griller les morceaux d’ananas des deux côtés. Retirer. Couper en morceaux.

  3. Dans un plat de présentation, faire le montage. Mettre la laitue, les crevettes, les ananas grillés et tous les autres ingrédients de la salade.

  4. Ajoute la vinaigrette au goût. Mélanger délicatement. Garnir de coriandre fraîche au goût.

Secret de chef

  • Cette vinaigrette est tellement bonne qu’on peut l’utiliser comme sauce d’accompagnement. Elle est délicieuse avec du poulet, du porc et du poisson. Mélangé à de la mayonnaise, c’est un pur délice dans un sandwich!

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