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Mimosas de la mer Sushi à la maison

Entrées | Facile | 35 minutes
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Méthode

  1. Cuire vos œufs à la coque pendant 10 min, à gros bouillons, puis les couper en deux.
  2. Hacher les crevettes nordiques, puis les transférer dans un bol avec 1 c. à soupe de mayonnaise, le jaune seulement de 6 œufs cuits et l’estragon haché.
  3. Assaisonner de fleur de sel et de poivre au goût.
  4. Dans un autre bol, effilocher le pavé de saumon, le jaune des 6 autres œufs, la mangue coupée en cubes et 1 c. à soupe de mayonnaise.
  5. Garnir les blancs d’œufs de vos deux mélanges et décorez-les d’oignons verts et de masago rouge.

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