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Le steak haché du Fitcook

Le steak haché du Fitcook

Crêpes, pains et sandwichs | Facile | 1 heure 55 minutes
4
Crêpes, pains et sandwichs
Facile
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Détail de la recette

Ingrédients

Purée de patates douces

Oignons sautés

Keftas

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Méthode

  1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Sur une plaque allant au four tapissée de papier parchemin, mettre les patates douces entières. Percer la pelure à l’aide d’une fourchette. Enfourner pendant 1 heure 30 minutes. Retirer la pelure des patates douces et écraser la chair à la fourchette. Réserver.
  3. Déposer les oignons dans une poêle à feu moyen vaporisée d’huile. Faire sauter pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
  4. Ajouter la sauce à poutine et l’eau à la poêle. Bien mélanger et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes. Réserver.
  5. Dans un grand bol, mettre tous les ingrédients des keftas. Bien mélanger.
  6. À l’aide de mains mouillées, façonner des keftas en forme de saucisses.
  7. Déposer les keftas dans une poêle à feu moyen vaporisée d’huile. Faire cuire pendant 8 à 10 minutes en retournant régulièrement de côté jusqu’à ce que l’intérieur ait perdu sa teinte rosée.
  8. Servir la purée de patates douces avec les keftas et les oignons sautés en sauce.

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