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APPRÊTEZ L’IMPOSSIBLE™
Mélangez toutes les épices et les incorporez à l’Impossible Burger dans un bol. Formez des morceaux ovales plats. Chauffez 10 ml (2 c. à thé) d’huile dans une poêle à feu moyen-vif et faites griller 2 à 3 minutes de chaque côté. Réservez.
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PRÉPAREZ LA SAUCE TZATZIKI
Pelez et coupez le concombre en petits dés, puis hachez l’ail et l’aneth. Mélangez avec du yogourt et du jus de citron. Fouettez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Ajoutez lentement l’huile restante jusqu’à ce qu’elle soit complètement incorporée et émulsifiée.
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PRÉPAREZ LE GYROS
Tranchez les tomates cerises et l’oignon rouge. Garnissez chaque pita de viande Impossible, de tomates cerises, d’oignon rouge et de sauce tzatziki. Saler au goût.
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SERVEZ, PARTAGEZ ET DÉGUSTEZ
Secret de chef
Pour un gyros entièrement végétal, remplacer le yogourt par du yogourt végétal.