Sauce au chili
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Réfrigérer au besoin.
Guédilles au poulet
- Dans un autre bol, mélanger la laitue et 60 ml (1/4 tasse) de sauce au chili. Réserver.
- Griller le pain. Tartiner l’intérieur du pain de sauce au chili. Garnir de poulet, de tranches d’oeufs, de tomates et de laitue. Servir immédiatement.
Note de l'équipe Ricardo
Pour cuire un oeuf à la perfection, mettez l'oeuf dans une casserole d'eau froide de manière à le recouvrir entièrement. Portez à ébullition. Dès que l'eau bout, retirez la casserole du feu et couvrez. Attendez 12 minutes puis passez aussitôt sous l'eau glacée. Si l'oeuf est trop cuit, l'extérieur du jaune tournera au vert.
Valeurs sûres
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