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Choux de Bruxelles

Choux de Bruxelles aux amandes, au persil et au balsamique

Accompagnements | Facile | 40 minutes
Accompagnements
Facile
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Ingrédients

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Méthode

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). 
  2. Enduire les choux de Bruxelles d’huile, de sel et de poivre, et les étendre sur une plaque à pâtisserie munie de rebords. Les rôtir 25 minutes au centre du four, en les remuant de temps à autre. 
  3. Ajouter les amandes et poursuivre la cuisson 5 minutes ou jusqu’à ce que les choux soient tendres mais fermes, que leurs feuilles extérieures soient dorées et que les amandes soient grillées.
  4. Transférer le tout dans un plat de service. Ajouter le zeste, le jus de citron et le persil, puis remuer. Arroser de vinaigre balsamique avant de servir.

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