Nori frit

1. 1 feuille de nori
2. 250 ml (1 tasse) de riz à sushi cuit*
3. ½ paquet (160 g) de farine à tempura
4. 150 ml (2/3 tasse) d’eau
5. 1 paquet (140 g) de chapelure panko
6. Quantité suffisante d’huile à friture

Garniture

1. 1 paquet de 200 g de chair de crabe des neiges
2. 2 poires jaunes, coupées en petits cubes
3. 6-7 fines tranches de magret de canard fumé, hachées finement
4. 15 ml (1 c. à soupe) d’estragon frais, haché
5. 15 ml (1 c. à soupe) de mayonnaise Cuisine Poirier
6. 15 ml (1 c. à soupe) de mayonnaise épicée Sushi à la maison