- Dans un mini mélangeur, mettre tous les ingrédients de la mayonnaise et pulser jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et onctueuse. Assaisonner de sel et de poivre au goût. Réserver.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la salade de chou. Réserver.
- Sur une assiette ou une planche de présentation, déposer les tostadas.
- Garnir de mayonnaise à l’avocat, de jambon effiloché et de salade de chou.
- Accompagner de coriandre fraîche et de salsa piquante au goût.
Secret de chef : Le jambon se congèle très facilement. Entier, effiloché ou même haché pour des préparations de sandwichs…Profitez des spéciaux 😉, ça vaut vraiment la peine.