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Sauté asiatique aux feuilles de chou fleur et tofu - Recette de la Tablée des Chefs

Sauté asiatique aux feuilles de chou fleur et tofu - Recette de la Tablée des Chefs

Plats principaux | Facile | 20 minutes
Plats principaux
Facile
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Ingrédients

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Méthode

  1. Effeuiller le chou-fleur, laver et bien essorer les feuilles;
  2. Émincer finement et réserver;
  3. Chauffer le wok ou votre sautoir avec l’huile de canola, faire revenir ail et gingembre rapidement;
  4. Ajouter les cubes de tofu et sauter pendant 2 minutes;
  5. Ajouter les feuilles de chou-fleur et continuer à sauter pendant 3 minutes, ajouter la sauce soja et couvrir la casserole et laisser cuire environ 5 minutes jusqu'à la cuisson complète des feuilles de chou-fleur, vérifier la cuisson;
  6. Arroser avec le jus de lime, ajouter le zeste, noix et coriandre;
  7. Servir sur des nouilles asiatiques.

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