1. 2 échalotes françaises, émincées
2. 2 gousses d’ail, émincées
3. 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
4. 1 boîte de 398 ml (14 oz) de fonds d’artichauts dans l’eau, égouttés et coupés en deux
5. 280 g (2 tasses) de tomates cerises
6. 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
7. 5 ml (1 c. à thé) d’harissa

Saumon

1. 675 g (1 1/2 lb) de filet de saumon avec la peau, coupé en 4 pavés
2. 30 ml (1 c. à soupe) de ciboulette ciselée
3. Quartiers de citron (facultatif)