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Saumon grillé, tomates confites et artichauts par RICARDO

Saumon grillé, tomates confites et artichauts par RICARDO

Plats principaux | Facile | 25 minutes
4
Plats principaux
Facile
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Détail de la recette

Ingrédients

Saumon

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Méthode

Légumes

  1. Dans une poêle à feu moyen-élevé, dorer les échalotes et l’ail dans l’huile. Ajouter les artichauts et cuire 2 minutes. Ajouter le reste des ingrédients et poursuivre la cuisson environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les tomates commencent à s’affaisser. Saler et poivrer. Réserver au chaud.

Saumon

  1. Chauffer une poêle en fonte striée jusqu’à ce qu’elle soit très chaude. Huiler la poêle. Griller les pavés côté peau 8 minutes en les retournant à mi-cuisson ou jusqu’à la cuisson désirée. Saler et poivrer.
  2. Servir le saumon avec les légumes. Parsemer de ciboulette et accompagner de quartiers de citron, si désiré.

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