Au diable

1. 80 ml 1/3 tasse de sauce chili
2. 60 ml 1/4 tasse de ketchup
3. 5 ml 1 c. à thé de vinaigre de vin rouge
4. 5 ml 1 c. à thé de sauce anglaise (Worcestershire)
5. 1 ml 1/8 c. à thé de sauce tabasco

Crème sure aux fines herbes

1. 125 ml 1/2 tasse de crème sure
2. 30 ml 2 c. à soupe de basilic haché
3. 30 ml 2 c. à soupe de ciboulette hachée
4. Une pincée de sel

Crème fraîche moutarde et miel

1. 125 ml 1/2 tasse de crème fraîche
2. 30 ml 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
3. 15 ml 1 c. à soupe de miel
4. 10 ml 2 c. à thé de moutarde à l’ancienne
5. 1 petite gousse d’ail, hachée finement
6. 1 ml 1/8 c. à thé de sel

À l’indienne

1. 125 ml 1/2 tasse de mayonnaise
2. 15 ml 1 c. à soupe de pâte de cari rouge
3. 5 ml 1 c. à thé de curcuma
4. 2 ml 1/2 c. à thé de poudre d’oignon

Classique

1. 80 ml 1/3 tasse de mayonnaise
2. 80 ml 1/3 tasse de ketchup
3. Une pincée de sel d’ail