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Satay de saumon et salade de céleri-rave par Geneviève Everell

Satay de saumon et salade de céleri-rave par Geneviève Everell

Plats principaux | Facile | 30 minutes
2
Plats principaux
Facile
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Détail de la recette

Ingrédients

Rémoulade

Brochettes

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Méthode

  1. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la rémoulade. Déposer dans un bol de service et décorer de la moitié des pistaches. Réserver.
  2. Enfiler 4 cubes de saumon par brochette.
  3. Dans une poêle striée antiadhésive, à feu moyen, faire fondre le beurre et y faire cuire les brochettes de saumon des deux côtés jusqu’à l’obtention d’une belle coloration, soit environ 3 minutes de chaque côté.
  4. Réduire le feu et glacer le saumon avec la sauce teriyaki.
  5. Déposer les brochettes dans une assiette et garnir du reste des pistaches. Servir.

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