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Salade aux feuilles et pieds de brocoli et feta

Salade aux feuilles et pieds de brocoli et feta - Recette de la Tablée des Chefs

Légumes et salades | Facile | 15 minutes
Légumes et salades
Facile
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Méthode

  1. Couper les extrémités dures du pied de brocoli, enlever la couche externe dure de chaque tige en utilisant quatre coupes longues avec un couteau;
  2. Utiliser un éplucheur à légumes pour raser les tiges de brocoli en fines lamelles, et émincer finement les feuilles;
  3. Les placer dans un bol et mélanger avec l'huile d'olive, jus de citron, olives, origan, sel et poivre au goût. Servir avec quelques morceaux de fromage par-dessus.

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