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Rôti de dinde farcie au boursin® Canneberge

Rôti de dinde farcie au boursin® Canneberge & Poivre

Plats principaux | Facile | 2 heures
Plats principaux
Facile
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Détail de la recette

Ingrédients

Dinde :

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Méthode

  1. Préchauffer le four à 350°F;
  2. Couper le rôti en deux, farcir de confiture et de boursin® Canneberge & Poivre;
  3. Ajouter les élastiques tout autour de la dinde;
  4. Enfourner 1h15-1h30 jusqu’à ce que la température interne atteigne 74°C;
  5. À mi-cuisson, badigeonner de beurre. Remettre au four;
  6. Terminer au besoin la cuisson à broil pour obtenir un beau rôti doré
  7. Servir dans la ficelle et trancher le rôti

Pour la sauce :

  1. Dans un chaudron, faire fondre le boursin® Canneberge & Poivre dans le lait;
  2. Ajouter la fécule de maïs, la ciboulette et l’ail;
  3. Porter à ébullition et laisser épaissir environ 5 minutes;
  4. Ajouter du lait au besoin pour obtenir une texture plus liquide;
  5. Servir sur les tranches de dinde.

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