-
Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
-
Enrober chaque haut de cuisse de poulet d’une tranche de prosciutto. Déposer sur la plaque de cuisson.
-
Cuire 30 minutes.
-
À l’aide d’un pinceau de cuisine, badigeonner les hauts de cuisse de poulet de sauce chili sucrée thaï.
-
Faire cuire sous le gril (broil) 3 ou 4 minutes.
-
Saupoudrer de poivre concassé. Servir avec une salade verte ou une salade de fenouil à l’orange.
Se conserve 4 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.
Cette recette est une gracieuseté de Geneviève O’Gleman, nutritionniste et animatrice de l'émission Savourer sur ICI Radio-Canada télé.
Photo Crédit: Maude Chauvin