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Orzo avec pois chiches et épinards, assaisonné au zaatar

Orzo avec pois chiches et épinards, assaisonné au zaatar

Plats principaux | Facile | 25 minutes
Plats principaux
Facile
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Ingrédients

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Méthode

  1. Dans une casserole d’eau bouillante, cuire l’orzo selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver.
  2. Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu vif et y faire revenir les échalotes 1 minute.
  3. Ajouter les épinards et cuire jusqu’à ce qu’ils tombent, soit environ 2 minutes.
  4. Ajouter les pois chiches, le zeste et le jus du citron ainsi que l’assaisonnement au zaatar. Bien mélanger.
  5. Ajouter l’orzo et poursuivre la cuisson 2 minutes. Saler et poivrer au goût avant de servir.

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