ShoppingCart 0,00 $
Mijoté de Veau de lait du Québec aux champignons

Mijoté de Veau de lait du Québec aux champignons

Plats principaux | Moyen | 1 heure
Plats principaux
Moyen
Lire en cuisine Imprimer

Détail de la recette

Ingrédients

Acheter
Ajouter à la liste

Méthode

  1. Dans une grande casserole à fond épais, chauffer l'huile à feu vif. Faire revenir l'oignon pendant 3 minutes et ajouter les cubes de veau.
  2. Poursuivre la cuisson de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés. Ajouter la farine et continuer la cuisson pendant 2 minutes en brassant continuellement.
  3. Verser le vin graduellement en continuant de racler le fond de la casserole afin de décoller toutes les particules. Ajouter le bouillon de boeuf, le thym et la feuille de laurier.
  4. Couvrir et diminuer l'intensité du feu à moyen-doux. Laisser mijoter pendant 1 heure 30 minutes. 
  5. Ajouter au mijoté les champignons séchés, les champignons portobellos et les haricots.
  6. Poursuivre la cuisson pendant 30 minutes.
  7. Assaisonner au goût et servir sur des linguines.

Recettes à découvrir

Saumon confit aux agrumes et à l'huile d'olive
Préparation 15 minutes
Cuisson 30 minutes
Portions 4
Saumon confit aux agrumes et à l'huile d'olive
Sauté de pois chiches et légume sauce style Général Tao au miel
Préparation 10 minutes
Cuisson 15 minutes
Sauté de pois chiches et légume sauce style Général Tao au miel
Spaghetti aux moules et tomates
Préparation 10 minutes
Cuisson 20 minutes
Spaghetti aux moules et tomates
Saumon cuit sur planche, sauce crémeuse aux poireaux
Préparation 40 minutes
Cuisson 30 minutes
Saumon cuit sur planche, sauce crémeuse aux poireaux
Souvlakis de porc de Stefano Faita
Préparation 15 minutes
Cuisson 10 minutes
Souvlakis de porc de Stefano Faita
Saumon teriyaki à l'érable et à la lime avec salade de fenouil et de radis de Christian Bégin
Préparation 15 minutes
Cuisson 8 minutes
Saumon teriyaki à l'érable et à la lime avec salade de fenouil et de radis de Christian Bégin
Strata aux champignons, aux épinards et à la féta
Préparation 15 minutes
Cuisson 1 heure
Strata aux champignons, aux épinards et à la féta
Sauté de légumes et de porc au gingembre de Josée di Stasio
Préparation 25 minutes
Cuisson 20 minutes
Sauté de légumes et de porc au gingembre de Josée di Stasio
Spaghettinis au bacon, aux courgettes et au fromage
Préparation 20 minutes
Cuisson 20 minutes
Spaghettinis au bacon, aux courgettes et au fromage
Saumon entier à partager, salade de betteraves, bagels et fromage à la crème de Trois fois par jour
Préparation 20 minutes
Cuisson 30 minutes
Saumon entier à partager, salade de betteraves, bagels et fromage à la crème de Trois fois par jour
Spaghetti crémeux au saumon fumé, aux poireaux, au fenouil, au chou-fleur et au cari
Préparation 20 minutes
Cuisson 35 minutes
Spaghetti crémeux au saumon fumé, aux poireaux, au fenouil, au chou-fleur et au cari
Sauté de porc au brocoli et aux champignons
Préparation 15 minutes
Cuisson 10 minutes
Sauté de porc au brocoli et aux champignons
Soupe veloutée aux champignons et saumon poêlé par Ricardo
Préparation 25 minutes
Cuisson 55 minutes
Soupe veloutée aux champignons et saumon poêlé par Ricardo
Sauté de porc à la sauce aigre douce
Préparation 15 minutes
Cuisson 20 minutes
Sauté de porc à la sauce aigre douce
Saumon poêlé et boulgour aux betteraves par Ricardo
Préparation 35 minutes
Cuisson 25 minutes
Saumon poêlé et boulgour aux betteraves par Ricardo
Sauté teriyaki aux pois chiches
Préparation 15 minutes
Cuisson 15 minutes
Sauté teriyaki aux pois chiches
Voir plus

Cookie et politique de confidentialité

Nous utilisons des cookies pour créer l'expérience de site Web la plus sécurisée et la plus efficace pour nos clients. Pour plus d'informations sur les cookies et comment les désactiver, consultez notre page de politique de confidentialité. Apprendre encore plus