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Pied-de-Vent tartiflette

Légumes-racines rôtis au miel

Légumes et salades | Facile | 1 heure
Légumes et salades
Facile
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Méthode

  1. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). 
  2. Recouvrir une ou plusieurs plaques à pâtisserie de papier parchemin.
  3. Dans un grand bol, mélanger au fouet l’huile, le thym, le vinaigre, le miel, le sel et le poivre.
  4. Y ajouter les carottes, les patates douces, la courge, les betteraves et l’ail. Bien les enrober du mélange au miel. Étendre les légumes en une seule couche sur la plaque.
  5. Cuire les légumes au four jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement caramélisés, de 45 à 50 minutes. Les servir tièdes ou à température ambiante. 

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