Crème sure aux herbes

1. 125 ml (½ tasse) de crème sure
2. 30 ml (2 c. à soupe) de basilic frais ciselé
3. 5 ml (1 c. à thé) d’origan frais ciselé
4. Sel et poivre

Galettes

1. 454 g (1 lb) de veau haché
2. 125 ml (½ tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé
3. 30 ml (2 c. à soupe) de chapelure
4. 1 oeuf
5. 15 ml (1 c. à soupe) de pesto du commerce
6. 5 ml (1 c. à thé) de Tabasco au jalapeño
7. 2,5 ml (½ c. à thé) de sel

Hamburgers

1. 4 pains à hamburgers
2. Moutarde de Dijon
3. 500 ml (2 tasses) de melon d’eau coupé en fines tranches
4. 30 ml (2 c. à soupe) de feuillage de fenouil ciselé (facultatif)
5. 1 lime, coupée en 4 quartiers