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Gratin d’épinards crémeux de Bob le chef

Gratin d’épinards crémeux de Bob le chef

Entrées | Facile | 35 minutes
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Ingrédients

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Méthode

  1. Bien essorer les épinards afin de retirer le maximum d’eau et réserver.
  2. Dans un grand poêlon, déposer l’oignon et l’huile.
  3. Chauffer à feu mi-fort et suer environ 3 minutes.
  4. Incorporer la farine.
  5. Ajouter le lait et la crème en fouettant légèrement.
  6. Laisser mijoter en remuant, environ 1 minute et ajouter les épinards.
  7. Assaisonner le mélange et verser le tout dans un moule de 9 po de côté.
  8. Couvrir avec le fromage suisse et cuire au four préchauffé à 425 °F pendant 10 minutes.
  9. Pendant ce temps, dans un bol, mélanger le beurre, la chapelure et le parmesan.
  10. Verser ce mélange sur le gratin et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires.
  11. Servir aussitôt.

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