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Cornets de quesadillas poulet, cheddar et poivrons

Cornets de quesadillas poulet, cheddar et poivrons

Entrées | Facile | 45 minutes
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Détail de la recette

Ingrédients

Farce

Sauce

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Méthode

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Chauffer l’huile dans une poêle antiadhésive. Faire dorer les poitrines des 2 côtés. Terminer la cuisson 10 minutes au four. Sortir du four, laisser refroidir, effilocher, puis mettre dans un bol. Ajouter le reste des ingrédients de la face. Mélanger.
  3. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Réserver.
  4. Sur un plan de travail, déposer une demi-crêpe. Ajouter un peu de fromage et de farce. Prendre un coin et rouler pour former un cône. Déposer sur une plaque à biscuit tapissée de papier parchemin (le pli en dessous pour que le cornet reste en place). Répéter avec le reste des crêpes.
  5. Cuire au four 15 minutes (ou jusqu’à ce que les cornets soient légèrement dorés).
  6. Sortir du four. Servir aussitôt et garnir de sauce et de coriandre fraîche.

Secret de chef

  • Quand je fais ces cornets, j’en fais toujours une plus grande quantité. Ils sont parfaits en lunch, même froids ou tièdes.
  • Cette recette se congèle super bien. Il suffit de congeler les cornets après les avoir roulés, de les conserver dans un sac hermétique, et de les faire cuire de 5 à 8 minutes de plus que lorsqu’ils sont frais.

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