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Cari de poisson au lait de coco par RICARDO

Cari de poisson au lait de coco par RICARDO

Plats principaux | Facile |
Plats principaux
Facile
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Valeurs nutritives

1 portion
  • Quantité par portion % valeur quotidienne
  • Calories 700
  • Lipides 40 g
    • Saturés  24 g
  • Sodium  375 mg
  • Glucides 45 g
    • Fibres  8 g
  • Protéines 46 g
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Détail de la recette

Ingrédients

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Méthode

  1. Dans une casserole à feu moyen-élevé, attendrir l’oignon, l’ail et le gingembre dans 30 ml (2 c. à soupe) de l’huile. Ajouter les légumes et les épices. Poursuivre la cuisson 1 minute en remuant. Ajouter de l’huile au besoin. Ajouter le lait de coco et les pois chiches. Porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter doucement 20 minutes ou jusqu’à ce que les patates soient tendres. Saler et poivrer.
  2. Dans une grande poêle antiadhésive, cuire le poisson des deux côtés dans le reste de l’huile. Saler et poivrer. Répartir le mélange de pois chiches au lait de coco dans des assiettes creuses. Y déposer le poisson. Accompagner des quartiers de lime. Servir aussitôt.

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