Cette recette est une gracieuseté de la Tablée des chefs.

1. Cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter en réservant 250 ml (1 tasse) d’eau de cuisson. 

2. Pendant la cuisson des pâtes, chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande poêle. Ajouter l’oignon et le bacon et faire revenir sur feu moyen pendant 5 minutes.

3. Ajouter les crevettes et poursuivre la cuisson pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’elles soient rosées.

4. Ajouter la julienne de courgette et la faire légèrement tomber, environ 1 minute.

5. Ajouter les pâtes, un peu d’eau de cuisson, les œufs et le parmesan.

6. Mélanger rapidement et servir aussitôt.

Cette recette est une gracieuseté de la Tablée des chefs.