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Pâtes primavera de Stefano Faita

Pâtes primavera de Stefano Faita

Plats principaux | Facile | 20 minutes
Plats principaux
Facile
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Détail de la recette

Ingrédients

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Méthode

  1. Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée à feu moyen-élevé.
  2. Mettre les pâtes dans l’eau bouillante et cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
  3. Entretemps, faire fondre le beurre dans un grand sautoir à feu moyen-élevé.
  4. Ajouter les pois sucrés, les asperges, les pois, le jalapeno et l’oignon vert. Cuire jusqu’à ce que les légumes soient à peine tendres (mais pas trop mous), soit environ 3 ou 4 minutes.
  5. Ajouter l’ail et cuire 1 à 2 minutes de plus. Saler et poivrer.
  6. Ajouter la sauce Alfredo et cuire de 3 à 5 minutes.
  7. Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce. Mélanger immédiatement les légumes avec les pâtes.
  8. Saler et poivrer, au besoin, et servir (si la sauce est trop épaisse, ajouter de l’eau de cuisson des pâtes).

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