1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).

2. Cuire les pâtes tel qu’indiqué sur l’emballage.

3. Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer 1 c. à soupe d’huile.

4. Cuire en deux fois le poulet 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré. Réserver sur une assiette.

5. Dans la même poêle, ajouter 1 c. à soupe d’huile. Cuire l’oignon et la moitié de l’ail 2 minutes. Réserver sur une assiette.

6. Toujours dans la même poêle, chauffer 1 c. à soupe d’huile et cuire les choux de Bruxelles 3 à 4 minutes (ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés). Ajouter les courgettes. Cuire 2 à 3 minutes. Assaisonner et retirer du feu. Réserver avec les oignons.

7. Dans la même poêle, chauffer la dernière cuillère d’huile. Ajouter le reste de l’ail et cuire 1 minute. Mouiller avec la crème et le bouillon de poulet. Assaisonner et porter à ébullition. Laisser réduire du quart.

8. Ajouter les légumes, les pâtes et la moitié du fromage. Mélanger délicatement.

9. Parsemer le tout du reste du fromage.

10. Cuire au four 10 à 12 minutes.

11. Passer sous le gril 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit légèrement doré.

12. Retirer du four et servir aussitôt.

Secret de chef (au besoin)

• Pour gratiner des pâtes cuites, cuire les pâtes 1 minute de moins que le temps de cuisson suggéré sur l’emballage. Vous obtiendriez des pâtes cuites à la perfection (al dente)!