- Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger le mascarpone, le parmesan, les œufs, le basilic et l’ail. Poivrer au goût et mélanger à la cuillère.
- Étendre de la sauce pour couvrir le fond d’un plat de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po).
- À l’aide d’un couteau de table, farcir les cannellonis du mélange de fromage. Déposer les cannellonis dans le plat au fur et à mesure.
- Couvrir du reste de la sauce. Répartir le fromage restant et cuire au four 30 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient cuites et le fromage doré.
- Servir les cannellonis avec une salade de roquette avec un filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
Secret de chef : Ne salez pas le mélange, car le parmesan est déjà salé.