Cette recette est une gracieuseté de fromagesdici.com

Bacon caramélisé aux pacanes

1. Dans un bol, combiner le bacon émincé avec les pacanes et le sirop d’érable.
2. Bien mélanger pour enrober le bacon et les pacanes du sirop.
3. Étendre le tout sur une plaque recouverte de papier parchemin.
4. Cuire au four préchauffé à 180 °C (350 °F) environ 15 minutes, en remuant toutes les 5 minutes. Laisser refroidir.

Burgers

1. Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée et huiler la grille. 
2. Façonner le bœuf haché en 4 galettes égales.
3. Déposer les galettes sur la grille et faire cuire de 6 à 8 minutes par côté ou jusqu’à ce que la température interne atteigne 70 °C (160 °F).
4. Griller les petits pains dans la dernière minute de cuisson des galettes de bœuf.
5. Garnir chaque petit pain grillé d’une galette, de fromage, de bacon caramélisé, de mayonnaise et d’une feuille de laitue.
6. Accompagner les burgers de frites maison, d’une mayonnaise assaisonnée, d’une salade du chef et d’une bonne bière.