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Mélanger l'huile, le miel, l'assaisonnement Cari Madras, le Paprika Fumé et le jus de lime dans un petit bol. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
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Ajouter le poulet dans un grand bol et verser la marinade sur le poulet. Bien mélanger et laisser mariner pendant au moins 4 heures (jusqu'à 24 heures).
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Chauffer le gril ou la poêle à feu moyen-vif. Embrocher le poulet et griller en tournant régulièrement jusqu'à ce que le poulet soit complètement cuit (10-12 minutes).
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Dans un robot culinaire, mélanger les ingrédients de l'aïoli au Paprika Fumé jusqu'à consistance lisse.
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Servir les brochettes de poulet avec l'aïoli au Paprika Fumé.
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