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Brochette de bœuf au miso et noix de coco

Brochette de bœuf au miso et noix de coco

Plats principaux | Facile | 20 minutes
Plats principaux
Facile
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Détail de la recette

Ingrédients

Marinade

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Méthode

  1. Dans un bol mélanger tous les ingrédients de la marinade. Diviser en deux.

  2. Mettre la première moitié dans un sac hermétique. Ajouter l’ail hachée et les cubes de bœ Mélanger. Laisser mariner 1 heure température ambiante.

  3. Mettre l’autre moitié de la marinade dans un petit bol. Ajouter le sirop d’é Réserver pour badigeonner.

  4. Égoutter les cubes de bœ A l’aide de bâtons pour brochettes, piquer un morceau d’échalote verte. Ajouter 3-4 morceaux de bœuf mariné. Répéter l’opération avec le reste des ingrédients.

  5. Dans une poêle de fonte bien chaude (ou sur un BBQ bien chaud) cuire les brochettes 2 minutes de chaque côté. Badigeonner pendant la cuisson avec la marinade réservée.

  6. Sortir du feu.

  7. Mélanger ensemble les graines de sésame et la noix de coco.

  8. Servir aussitôt les brochettes. Badigeonner avec le reste de la marinade et saupoudrer du mélange de graines de sésame et de noix de coco.

  9. Accompagner de riz blanc vapeur et de quartiers de lime.

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