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Beignets de courgettes à la menthe par Ricardo

Beignets de courgettes à la menthe par Ricardo

Entrées | Facile | 45 minutes
1 douzaine
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Facile
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Ingrédients

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Méthode

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’exception de l’huile. Poivrer.

  2. Avec les mains, façonner des galettes avec environ 45 ml (3 c. à soupe) de préparation pour chaque beignet. Réserver sur une grande assiette.

  3. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, chauffer 1 cm (1/2 po) d’huile. Dorer la moitié des galettes à la fois, soit environ 3 minutes de chaque côté. Réserver sur du papier absorbant.

  4. Accompagner de sauce tzatziki ou de yogourt nature, si désiré.

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