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Truite et salade de betteraves de Ricardo

Truite et salade de betteraves de Ricardo

Plats principaux | Facile | 28 minutes
Plats principaux
Facile
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Détail de la recette

Ingrédients

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Méthode

  1. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, dorer la truite dans 15 ml (1 c. à soupe) de l’huile d’un côté 3 minutes. Retourner les pavés et poursuivre la cuisson 3 minutes ou jusqu’au degré de cuisson désiré.

  2. Entre-temps, dans un grand bol, mélanger le reste de l’huile avec le sambal oelek, le zeste et le jus de citron. Saler et poivrer. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.

  3. Servir la truite avec la salade. Accompagner de tranches de pain de campagne, si désiré.

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